No Dão, Pedra Cancela já pode ser considerada um novo ícone regional. Este branco foi eleito em 2019 um dos best-buys pela prestigiosa Wine Enthusiast.
Com corte das variedades Encruzado, Cerceal Branco e Malvasia Fina, destaca-se por seu frescor. É um vinho jovem, alegre, de 'beira da piscina'. Seu aroma destaca as frutas de polpa branca e caroço, notas cítricas e um interessante toque mineral. Em boca é refrescante, de bom volume de boca e final persistente.
Harmoniza muito bem com pratos à base de carnes brancas e também frutos do mar, como camarões e lulas grelhadas. Temperatura de serviço 8°C a 10°C.
 
Informações complementares
País: Portugal
Região: Dão
Teor alcoólico: 12%
Uvas: Encruzado, Cerceal Branco e Malvasia Fina.
Amadurecimento: em tanques de aço inox